Sluppen ligger ved inngangen til Kunnskapsaksen i Trondheim.
Med kontorbygg i verdensklasse er Sluppen i dag arbeidssted for 5000 mennesker. De kommende årene vil Sluppen vokse sammen med resten av Trondheim sentrum og bli en ny, urban bydel.
Stillingen er besatt

Barsjef i Lager11

Søknader behandles

Lager11 er en ny mat- og kulturarena, som også inkluderer et kreativt kontorfellesskap og bar. Baren i Lager11 vil, i tillegg til tradisjonell bar, også ha et selvbetjent tilbud fra "Pour my beer". Med 8 små restauranter side-om-side inne i lagerhallen, og en "black box" for kultur og festligheter, ligger alt til rette for publikum å reise ut til Sluppen.

På Sluppen vil du være i sentrum av et sted i stor utvikling. Sluppen har en spennende fremtid, og her skjer det mye fra halvår til halvår. At Sluppen er et stort og spennende utviklingsstrøk i Trondheim, er en hovedgrunn til at blant annet Austmann bryggeri har etablert seg her. På veien mot at Sluppen blir en ny bydel i Trondheim, med boliger og byliv, trengs en møteplass som har åpent utenfor kontortid. Parallelt med Lager11, åpnes også et splitter nytt og stort klatresenter på Sluppen.

Som barsjef vil du komme inn i Lager11-prosjektet før oppstart i slutten av april, og du vil få innføring i prosjektet, samt oppgaver som må løses før oppstart.

Vi tilbyr 100 % fast stilling etter prøveperiode.

Om arbeidsplassen og Sluppen

Vi ser etter

Vi ønsker deg som har fokus på gjennomføring, er trygg og har relevant erfaring fra bar, samt arrangementserfaring. Vi ønsker også deg som ønsker å utvikle Lager11 som møtested og gi gjester en minnerik opplevelse. Lager11 vil huse en rekke type eventer, små og store, både i egen regi, og bookinger. Som barsjef skal du kunne håndtere både firmafester og bursdager, konferanser og seminarer, og forestillinger som teater, konserter, med mer.

Lager11 har et internasjonalt miljø, både blant leietakere og ansatte, og vi søker deg som vil trives med dette.

Det er viktig for oss at barsjef kan kommunisere godt både med øvrig lederteam og eget barteam, og personlig egnethet vil derfor bli vektlagt. Vi søker deg som vil være en del av et team med folk som snakker godt sammen, og som løser problemer. Som leder for bar-personalet er det viktig at barsjef fremstår som et godt eksempel.

Barsjef vil få krav om å bestå kunnskapsprøven i alkoholloven. Stillingen innebærer skiftarbeid og helgejobbing. Barsjef rapporterer til daglig leder.

Ansvarsområder og oppgaver

  • Daglig lede og fordele arbeid i bar. Sikre tilstrekkelig bemanning basert på bookingstatus.
  • Sørge for gode rutiner og opplæring i bar. Kontinuerlig sikre at alle ansatte i bar kan produkttilbud og gir god service i tråd med skjenkereglementet.
  • Rekruttering av bar-personell ved behov.
  • Sørge for innkjøp, bestillinger, leverandøravtaler, meny og varebeholdning i bar.
  • Ansvar for renhold, vakthold og HMS og daglig internkontroll.
  • Være i drift, jobbe tett på kolleger i bar og være delaktig i de samme oppgavene som bar-personalet for øvrig.
  • Bidra til økt omsetning i bar, delta i budsjettering, og holde oversikt over forholdet mellom booking og omsetning.
  • Ansvarlig for kassen og korrekt oppgjør.
  • Jobbe tett med kultursjef, bistå med salg og booking.
  • Samarbeide tett med Austmann bryggeri.

Spørsmål om stillingen?

Spørsmål om stillingen rettes til:
Kontaktperson
Hildegunn Gutvik
Stillingstittel
Daglig leder i Lager11 AS
Telefon
95756426
E-post
Ta kontakt

Søk på stillingen

Søknad med CV sendes til post@lager11.no, og merkes med "Søknad barsjef".

Søknadsfrist
15. mars 2020
Ansettelse
100 % stilling
Hjemmeside
Besøk her
Besøk her

Tilbud på Sluppen

Vårt kaffetilbud Cafe Aksen
Vårt kaffetilbud Cafe Aksen
Se hvor kort vei det er til Sluppen
Se hvor kort vei det er til Sluppen
Austmann Taproom
Austmann Taproom
Sluppencup – årlig fotballcup for leietakere og naboer
Sluppencup – årlig fotballcup for leietakere og naboer